凭一瓶水，成为中国首富，创造这个奇迹的钟睒睒，2023年个人财富值约相当于张一鸣+马云。

这个财富故事听起来有点高难，而且不可复制，因为像水这种极大量刚需+超高利润的赛道，本就不多。

在湖南就有一位低调的女种粮大户，凭一粒米，年销售额从0跃升到1亿元，只用了十年时间，绿色稻米种植面积就超过了10万亩。

她叫蒋珍凤，是湖南永州的一位瑶族农村妇女，她所选的米赛道，堪比钟睒睒的水赛道。

蒋珍凤（左三）在田间查看水稻长势。

爱上种大米

蒋珍凤1980年代出生在湖南永州江华瑶族自治县农村。

1997年，中专毕业的蒋珍凤如愿以偿地进入了全县最好的工作单位之一江华卷烟厂。那是一份令人艳羡的工作，但在随后的全国烟厂关闭大潮中，江华卷烟厂被关停了。

2003年，年轻的蒋珍凤下岗了，身份标签又从工人变回了村姑。身不由已的蒋珍凤被命运推动着汇入了南下珠三角的打工大潮中。

同很多同时代的同龄人一样，本来蒋珍凤的命运已经注定。但偶然的机缘，却勾起了她一段尘封已久的情结，让她作出一个逆向改变自己命运的决定：返乡种田。

说起那段尘封已久的情结，蒋珍凤就要掉眼泪。她后来让人给她拍了一个短片，演绎了那段刻骨铭心的情感。

她父亲是当地农村粮仓的一位粮食保管员。打小，她与父亲的情感联结，往往就在一粒米与一碗米饭上。

父亲对米有一种与生俱来的执念，后来父亲不幸英年早逝，这份对米的情节逐渐传递到了蒋珍凤的身上。

机缘巧合之下，在珠三角打工的那三年里，她接触到了有机食品。尘封的记忆被唤醒，一个强大的使命感，慢慢在蒋珍凤的内心被点燃：去种大米，种绿色稻米。

经过一系列命运的转寰与变故，2006年，那一年她24岁，风华正茂，她又回到了故乡的土地上，从此与土地不离不弃。

用爱种大米

蒋珍凤从亲朋好友那里借了20多万元，一上手就干起了打米厂。

她从四邻八乡村民那里收稻谷，加工成米，再卖出去。

但她一上手就遇到了新问题，她从村民那里收购的稻谷，品种杂多，品质不齐，商品性差，有的卖不出去，有的卖不出好价钱，一年下来，就亏了几十万。

用现在的话说，她遇到了农创的一个普遍问题：供应链不稳定。

她很快意识到，这种买进→初加工→买出的简单商业模式不可行。

她必须从源头上控制供应链，做出差异化产品：租田种地，种有机大米。

田间作业的农机。

为了从源头上保证品质，蒋珍凤开车三个多小时，跑到离打米厂100多公里的深山里，在瑶山深处，投入160多万元租了1000多亩山田、梯田种有机稻，一租就是6年。

每天她都在焦虑中度过，一个方面担心这人员流失，找不到人；另一个方面，又担心大量用工，带来巨大的亏损。

很快又碰上了福寿螺泛滥成灾。因为种植的是有机水稻，为了避免农药残留，所以不能使用化学农药。无计可施的蒋珍凤只能一口气请了20多个人下田捡福寿螺。一天只能捡2000多斤，而人工工钱是100元左右/人，人工费就要2000多元。但这是个治标不治本的方法。

正在蒋珍凤急焦头烂额之际，在一个当地老人那里了解到一种民间偏方：茶枯饼。

于是蒋珍凤一口气弄到两万斤茶枯饼，一亩稻田撒20斤，果然，不到两天，福寿螺的数量就明显减少，一个星期之后，就没有有福寿螺祸害秧苗了。

这样种稻，一亩总成本算下来要2000多元，一年下来，蒋珍凤不仅没挣到钱，还欠了60多万元的外债。

2009年，不服输的蒋珍凤再次做出一个大胆决定：创办同丰粮油食品有限责任公司，也就是后来的湖南瑶珍粮油有限公司。

湖南瑶珍粮油有限公司。

跟大米“死磕”

蒋珍凤没有被困难击垮，反而接二连三的挫折，激发了她骨子里的不屈和坚韧，跟大米死磕。

带着孤注一掷的决心，她对公司进行了大刀阔斧的改革。

2015年她毅然做出三个决定：实施稻谷加工智能化改造工程、品牌升级以及导入现代化管理制度。

公司财务吃紧，又要砸进去这么多钱搬迁建厂房、购买机器，很多人都持反对意见。

现代化的大米加工工厂。

蒋珍凤力排众议，贷款2000多万元到账后，蒋珍凤开始新建厂房，并购置了全套烘干设备，一天可以烘100多亩，1000多亩十天就可以烘干了，成为湖南省首个集稻谷烘干、仓储、加工于一体的全自动化、全智能化的稻谷收储、加工处理系统；导入ERP系统，建成瑶珍企业级工业互联网平台，真正实现从种植到生产到销售全流程可溯源管理。

2015年，水稻种植基地扩大到2000多亩，合作基地有10000多亩。

2017年，蒋珍凤将全国各地的经销商邀请到她的水稻种植基地参观，介绍自己的种植模式，并郑重承诺任何质量问题都可以包退包换，卖不掉的大米可以全部退货。

这一年，瑶珍的销售网覆盖全国30多个省份、230个城市，长期合作客户近3000家。

打包出库的“瑶珍”优质大米。

2019年，蒋珍凤对“瑶珍”品牌进行了重新定义和策划，从战略高度对瑶珍品牌进行了全方位品牌升级。

2020年，公司水稻种植基地总面积达到近10万亩，涵盖有机水稻种植基地、绿色水稻种植基地、优质生态水稻种植基地，销售额同比增加30%以上，辐射农业人口约8万人。

2021年，蒋珍凤亲身上场干起了直播带货，创造了销量奇迹。同年10月，瑶珍品牌入选湖南卫视“稻花香里说丰年”国庆特别节目，蒋珍凤作为现场湖南8大湘米品牌中唯一一位企业老总受邀参加节目直播。

如今的瑶珍，成为湖南省唯一通过国家生态原产地产品保护认证的大米品牌。