湖北省黄冈市浠水县是湖北规模最大的蛋鸡养殖基地，全国每100枚鸡蛋，就有一枚来自浠水。2022年，当地建成了华中地区最大的蛋品交易市场，引进了多家蛋品加工企业，传统蛋鸡产业纷纷“接二连三”闯新路。

在浠水县华中蛋品交易中心的一家电子商务有限公司的分拣车间里，记者看到一枚枚鲜鸡蛋经过分拣、清洗、消毒、包装等自动化流程，装箱打包发往全国各地。

方便快捷的背后是浠水县区域性大市场的建设。在2022年，浠水县投资2.14亿元建设华中蛋品交易中心，引进蛋鸡相关企业进驻交易市场，推动产业集聚。湖北家美鲜电子商务有限公司是首批入驻中心的企业之一。运营两年期间，通过市场和平台提供的供应链，让产品供不应求。

目前，浠水县已形成贯穿育雏、养殖、饲料、兽药、加工以及粪污利用的全产业链。以华中（浠水）蛋品交易中心为载体，将浠水鸡蛋的生产、销售、仓储、加工、物流配送、信息服务等各环节紧密联系，以蛋品为突破口，打造“一蛋领先”的农产品供应链。